يعد فيتامين ب من أهم الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان. هل تعتقد أن فيتامين ب هو عبارة عن فيتامين واحد فقط؟
دعونا نتعرف في هذه المقالة على ما هو فيتامين ب تفصيليًا، وما هي فوائده للجسم، وكذلك سنتعرف على أسباب نقص فيتامين ب المختلفة وطرق علاجها.
ما هو فيتامين ب؟
يعتقد البعض عندما نتكلم عن فيتامين ب أننا نتحدث عن فيتامين واحد فقط، ولكن في الحقيقة هو عبارة عن مجموعة من الفيتامينات تحتوي على ثمانية عناصر غذائية وتعرف بمجموعة فيتامين ب المركب وهي:
- فيتامين ب1 ويعرف أيضًا بالثيامين.
- فيتامين ب2 ويعرف أيضًا بالريبوفلافين.
- فيتامين ب3 ويعرف أيضا بالنياسين.
- فيتامين ب5 ويعرف أيضًا بحمض البانتوثينيك.
- فيتامين ب6 ويعرف أيضًا بالبيريدوكسين.
- فيتامين ب7 ويعرف أيضًا بالبيوتين.
- فيتامين ب9 ويعرف أيضًا بحمض الفوليك.
- فيتامين ب12 ويعرف أيضًا بالكوبالامين.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب؟
كل نوع من مجموعة فيتامينات ب يوجد في أطعمة معينة. إذ تختلف الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب6 عن الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب12…. إلخ.
توجد عناصر فيتامين ب المختلفة في:
- اللحوم الحمراء.
- الدواجن.
- منتجات الألبان مثل اللبن الحليب، الجبن، والزبادي.
- الأسماك مثل السالمون والتونة.
- الخضراوات مثل السبانخ، الأفوكادو، البروكلي، الملفوف.
- المكسرات مثل اللوز، والفستق.
- فول الصويا.
- البيض.
- الحبوب الكاملة مثل القمح.
ما هي أسباب نقص فيتامين ب؟
إن نقص فيتامين ب في الجسم من الأمور غير الشائعة؛ نظرًا لتوفره في معظم أنواع الطعام، ولكن هناك بعض الأسباب التي يمكن أن تؤدي إلى نقص فيتامين ب في الجسم مثل:
- سوء التغذية أو اتباع حمية نباتية.
- الإصابة بفيروس نقص المناعة (الإيدز).
- إدمان الكحوليات.
- داء البطن.
- مرض كرون.
- مرض السكر.
ما هي أعراض نقص فيتامين ب في الجسم؟
عادة ما يحصل الإنسان على كفايته من فيتامين ب عن طريق الطعام، ولكن هناك أعراض عامة قد تصيبه إذا لم يحصل على القدر الكافي من فيتامين ب، مثل الأعراض الآتية:
- أنيميا فقر الدم.
- تشقق الشفاه، وحولها.
- تورم في اللسان.
- إرهاق، وضعف عام.
- طفح جلدي.
- أحيانًا يعاني المريض من إسهال، وأحيانًا إمساك.
- ارتباك، وضعف في الذاكرة.
- خدر، أو وخز، أو حرقة في اليدين والقدمين.
- شحوب الجلد وتساقط الشعر.
- فقدان الشهية، ونقص الوزن.
يمكن أن تختلف أعراض نقص فيتامين ب باختلاف نوع الفيتامين الناقص تحديدًا، هل هو فيتامين ب1، أو فيتامين ب2، أو غيرهما من أنواع فيتامينات ب المختلفة.
ما هي فوائد فيتامين ب للشعر؟
- يساعد فيتامين ب على تعزيز سريان الدم بشكل طبيعي في الجسم، مما يساعد على وصول الدورة الدموية بما تحتويه من مغذيات إلى فروة الرأس، وبصيلات الشعر.
- يساعد في علاج تساقط الشعر.
- يكسب الشعر مظهر صحي ولامع.
ما هي فوائد فيتامين ب للأعصاب؟
- تلعب فيتامينات ب دورًا هامًا في توصيل الإشارات العصبية.
- تعزز من وظيفة الخلايا العصبية عن طريق تصنيع غلاف الميالين.
- تمنع إصابة الجنين بالعيوب الخلقية التي تصيب الدماغ، والحبل الشوكي.
ما هي جرعة فيتامين ب وطريقة استخدامه؟
- عادة ما يستخدم فيتامين ب مرة واحدة يوميًا.
- من الأفضل تناول فيتامين ب على معدة فارغة، أي فور الاستيقاظ قبل الأكل بنصف ساعة، أو بعد الأكل بساعتين.
فيتامين ب1 (ثيامين)
ما هو دور فيتامين ب1 في الجسم؟
- يلعب فيتامين ب1 دورًا رئيسيًا في عمليات الأيض مثل أيض الكربوهيدرات وتحويلها إلى طاقة يستفيد منها الجسم بطرق مختلفة.
- يساعد فيتامين ب1 على تقوية الذاكرة، والتقليل من معدل تقدم مرض ألزهايمر.
- يحافظ على صحة الأظافر، والعيون حيث يخفف من مشاكل إعتام عدسة العين مع التقدم في العمر.
- يعمل على تقوية الأعصاب وحماية الخلايا العصبية من التلف.
- يعمل على حماية القلب والشرايين المغذية له.
- يفتح الشهية ويحسن من عملية الهضم.
ما هي مصادر فيتامين ب1؟
يوجد فيتامين ب1 في العديد من المصادر الغذائية المتنوعة مثل:
- الكبد.
- الكلى.
- اللحوم الحمراء.
- الحبوب الكاملة، وكذلك المواد الغذائية المصنوعة منها مثل الخبز والأرز البني والمعكرونة..
- بعض أنواع المكسرات مثل عين الجمل، والفستق.
- بعض أنواع البذور مثل بذور دوار الشمس.
- طحالب البحر.
ما هي أعراض نقص فيتامين ب1؟
- فقد الشهية للطعام.
- خسارة الوزن نتيجة لنقص في الكتلة العضلية للجسم.
- تأثر عضلة القلب.
- تشتت وارتباك، مع وجود ضعف في الذاكرة.
- تنميل ووخز في اليدين والقدمين.
- تلف أو التهاب الأعصاب.
- إرهاق وضعف عام في جميع وظائف الجسم.
- حدوث مشاكل في الأعصاب تظهر في شكل الشعور بحرقة في اليدين والقدمين.
فيتامين ب2 (ريبوفلافين)
ما هو دور فيتامين ب2 في الجسم؟
- يساعد في أيض بعض المواد الغذائية مثل الكربوهيدرات، والدهون للحصول منها على الطاقة اللازمة لإتمام العمليات الحيوية المختلفة.
- يتميز فيتامين ب2 عن غيره من مجموعة فيتامينات ب بخصائصه المضادة للأكسدة، مما يساعد حماية الجسم من خطر الملوثات، وكذلك حماية الجسم من السرطان.
- يحافظ على صحة الشعر والجلد والأظافر.
- يعمل على تحسين سريان الدم في الشرايين والأوردة.
- يدخل في أيض عدد من الأدوية مثل بعض أنواع المسكنات، ومضادات الصرع.
- يساعد في علاج أنيميا فقر الدم.
- يساعد في الوقاية من بعض الأمراض مثل التهاب المفاصل، الصداع النصفي، إعتام عدسة العين.
ما هي مصادر فيتامين ب2؟
يوجد فيتامين ب2 في العديد من المصادر الغذائية المتنوعة مثل:
- صفار البيض.
- سمك السالمون والتونة.
- مشتقات الألبان مثل اللبن، الزبادي، الجبن.
- اللوز.
- الحبوب الكاملة مثل القمح.
- اللحوم الحمراء.
- فول الصويا.
ما هي أعراض نقص فيتامين ب2؟
- تشققات في الشفاه وعلى جانبي الفم.
- تساقط الشعر.
- طفح جلدي أو تغير في شكل الجلد وطبيعته.
- احمرار العينين.
- تورم في الفم والشفتين.
فيتامين ب3 (نياسين)
ما هو دور فيتامين ب3 في الجسم؟
- يحافظ على صحة الجهاز العصبي.
- يحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
- يحافظ على صحة الجلد والشعر.
ما هي مصادر فيتامين ب3؟
- الدجاج.
- اللحوم الحمراء.
- الأفوكادو.
- الجوز واللوز.
- البقوليات كالفاصوليا، والعدس، والحمص.
- الكيوي والبروكلي.
- الخميرة.
- منتجات الألبان.
ما هي أعراض نقص فيتامين ب3؟
يسمى نقص فيتامين ب3 الحاد بالبلاجرا (Pellagra)، وتظهر أعراضه في شكل:
- الغثيان والقيء.
- الإسهال أو الإمساك.
- جفاف البشرة.
- ظهور سلوك عدواني على المريض.
- مشكلات نفسية مثل الهلوسة، مرض جنون العظمة، الميل إلى الانتحار.
اليك ايضا : أهم الفوائد الصحية لفيتامين ب 12
فيتامين ب5 (حمض البانتوثينيك)
ما هو دور فيتامين ب5 في الجسم؟
- يدخل في تكوين خلايا الدم الحمراء؛ فيساعد على الوقاية من وعلاج أنيميا فقر الدم.
- يساعد في عملية التئام الجروح الجلدية.
- يدخل في عملية أيض الكربوهيدرات، الدهون، والبروتين.
- يساعد في امتصاص غيره من الفيتامينات مثل فيتامين ب2.
- يحافظ على صحة جهازك الهضمي والعصبي.
- يحافظ على صحة الجلد والشعر والعينين.
ما هي مصادر فيتامين ب5؟
- الأسماك.
- البيض.
- الحليب، اللبن الزبادي.
- الخضراوات مثل الأفوكادو، البروكلي، والملفوف.
- فطر عيش الغراب.
- الحبوب الكاملة كحبوب القمح الكاملة.
- الدواجن.
- البقوليات مثل الفاصوليا، البازلاء، العدس.
اليك ايضا : ما تريد معرفته عن دواء كال ب-12 ميثيل كوبالامين
ما هي أعراض نقص فيتامين ب5؟
- أرق.
- صداع.
- فقد الشهية.
- تنميل في اليدين أو القدمين.
- تساقط وجفاف الشعر والجلد.
اليك ايضا : تعرف على أفضل 4 فيتامينات لتقوية الأعصاب والعضلات
فيتامين ب6 (بيريدوكسين)
ما هو دور فيتامين ب6 في الجسم؟
- يساهم في نمو المخ بشكل طبيعي.
- يحافظ على صحة الجهاز العصبي، وجهاز المناعة.
- يساهم في الحصول على الطاقة عن طريق أيض البروتينات، الدهون، والكربوهيدرات.
ما هي مصادر فيتامين ب6؟
- الكبد.
- الدجاج.
- الأسماك.
- الموز.
- الحمص واللوز.
- بعض الخضراوات مثل السبانخ، والفلفل الأخضر، والبطاطس.
- الخميرة.
ما هي أعراض نقص فيتامين ب6؟
- جفاف وتشقق الشفاه.
- تقلب المزاج.
- ضعف المناعة.
- خدر في الأطراف.
- التعب والإرهاق.
فيتامين ب7 (بيوتين)
ما هو دور فيتامين ب7 في الجسم؟
- يعزز صحة الشعر والأظافر.
- يدخل في إنتاج الميالين، وهو الغلاف الذي يغطي الخلايا العصبية والنخاع الشوكي.
ما هي مصادر فيتامين ب7؟
- اللحوم الحمراء.
- البيض.
- الحليب.
- البطاطا الحلوة.
ما هي أعراض نقص فيتامين ب7؟
- تساقط الشعر.
- جفاف وشحوب الجلد والشعر.
- التعب والضعف العام.
- فقدان الشهية.
فيتامين ب9 (حمض الفوليك)
ما هو دور فيتامين ب9 في الجسم؟
- مهم جدً في حالة النساء الحوامل، لأنه يمنع إصابة الجنين بالعيوب الخلقية التي يمكن أن تصيب دماغه.
- يحافظ على صحة القلب.
- يحسن المزاج ويمنع الإصابة بالإكتئاب.
ما هي مصادر فيتامين ب9؟
- الكبد البقري.
- السبانخ.
- البروكلي، والأفوكادو.
- ملفوف البروكسل.
- الفاصوليا السوداء.
اليك ايضا : فيتامينات لتقوية الأعصاب والعضلات
ما هي أعراض نقص فيتامين ب9؟
- عيوب خلقية في الأجنة.
- الشيب المبكر.
- ضعف المناعة.
- فقر الدم.
- شحوب واصفرار الجلد.
- اضطرابات الجهاز الهضمي.
فيتامين ب12 (كوبالامين)
ما هو دور فيتامين ب12 في الجسم؟
- يمنع الإصابة بفقر الدم الخبيث.
- يساعد على التركيز، ويقي من الإصابة بمرض ألزهايمر.
- يحافظ على صحة الجهاز العصبي ويحمي من الاكتئاب، وتقلب المزاج.
- يحافظ على صحة القلب.
- يساعد في عملية الهضم.
ما هي مصادر فيتامين ب12؟
- الدواجن.
- اللحوم.
- الأسماك.
- منتجات الألبان.
ما هي أعراض نقص فيتامين ب12؟
- التهاب اللسان وتقرحات بالفم.
- نقص وصول الأكسجين إلى خلايا الجسم.
- ضعف عام.
- فقدان الشهية والوزن.
- خدر باليدين أو القدمين.
- الارتباك وضعف الذاكرة.
توصية هامة:
استشر الطبيب قبل تناول مكملات فيتامين ب الغذائية بأشكالها المختلفة، ولا تتناولها من تلقاء نفسك.
المصادر:
- https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-b12/art-20363663
- https://www.webmd.com/drugs/2/drug-3387/vitamins-b-complex-oral/details
- https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/vitamin-b
- https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/vitamin-b
شاهد أيضًا:
لا يوجد تعليقات