أضرار الكيتو على المدى البعيد على الجسم .. إليك الأضرار وكيفية تجنبها في رجيم keto diet

هناك العديد من الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن، أحدها الكيتو دايت الذي يعتمد على تناول الدهون والبروتينات بشكل رئيسي مع تقليل الكربوهيدرات، كما ينصح به الأطباء كعلاج لمرضي الصرع، لكن ماذا عن أضرار الكيتو على المدى البعيد وكيفية التغلب عليها، ومن هم الأشخاص الممنوعون من اتِباعه، كل ذلك وأكثر سوف نوضحه بالتفصيل.

أضرار الكيتو على المدى البعيد

بالرغم من أن حمية الكيتو الغذائية قد تفيد بعض الأشخاص المصابون بالسمنة، وتساعد على خسارة كميات كبيرة من الدهون، إلا أنك قد تعاني من أضرار الكيتو على المدى البعيد التي يحذر بعض خبراء الصحة من حدوثها، لذلك عليك الانتباه إلى الآثار الجانبية التي قد تؤثر سلباً على:

•  صحة القلب والأوعية الدموية.
• كثافة العظام.
• الكتلة العضلية في جسمك.
• رائحة النفس الكريهة

ماذا يفعل نظام الكيتو في الجسم؟

الكيتو هو نظام غذائي يعتمد على تقليل الكربوهيدرات بحيث لا تتخطى 50 جرام في اليوم، مع زيادة كمية البروتين مما يؤدي إلى اعتماد جسمك على الدهون للحصول على الطاقة بدلاً من السكر أو الكربوهيدرات وتسمي هذه الخطوة ب”الكيتونية”، إنه يساعد على فقدان الوزن لكن يجعلك عرضة لبعض التغيرات على المدى القريب والبعيد أيضاً.

ما هي سلبيات نظام الكيتو؟

تظهر بشكل متدرج فبعضها يتم ملاحظته فور البدء به، والبعض الآخر يظهر بعد فترات كبيرة، وتكون على النحو التالي:

أنفلونزا الكيتو

يتعرض الجسم للصدمة نظراً لتغير نمط إنتاج الطاقة أثناء عملية التمثيل الغذائي في الجسم، مما يؤدي إلى نقص الأملاح، وظهور أعراض شبيهة بالأنفلونزا منها:

• الصداع.
• دوخة.
• إرهاق عام.
• غثيان.
• إمساك: نتيجة الدخول في حالة من الجفاف، وخلل في توزيع الأملاح والمعادن في الجسم.
• سوف تلاحظ التحسن خلال بضعة أسابيع من بداية الأعراض.

مشاكل الجهاز الهضمي

تحدث هذه المشكلات بسبب نقص تناول أطعمة معينة، هي تلك التي تحتوي على الألياف مثل: (الفواكة- الخضروات النشويات- الحبوب الكاملة- الفول … وغيرها)، مما يسبب تغيرات في بكتيريا الأمعاء النافعة، ويؤدي إلى:

• الإمساك.
• زيادة الالتهابات في الجسم.

نقص العناصر الغذائية بالجسم

يسبب الكيتو دايت فشل في توفير الكميات الموصى بها من الفيتامينات والمعادن، فقد أثبتت الدراسات أنه يوفر 12 عنصر فقط من أصل 27 من الأنواع اللازمة للجسم، مثل نقص كل من:

• الكالسيوم.
• فيتامين D.
• الماغنيسيوم.
• الفسفور.

انخفاض سكر الدم

من أضرار الكيتو على المدى البعيد كونه يسبب انخفاض خطير في مستوى السكر، على الرغم من أن نقص الكربوهيدرات مفيد جداً لمرض السكري، وذلك يجعل هذا نظام  له القدرة على إدارته بشكل جيد، إلا أنه يقلل مستويات الهيموجلوبين A1C، فيزيد من خطر الاصابة بنوبات نقص السكر ومن أعراضها:

• الرعشة والارتباك.
• التعرق.
• التعب.
• الغيبوبة.
• الوفاة إذا لم يتم العلاج في أسرع وقت.

يضر بصحة العظام

يُسبب نقص قوة العظام، يرجع ذلك إلى فقدان كثافة المعادن بها، نتيجة تكيف الجسم على الحالة الكيتونية الناتجة من اتباع ذلك النظام الغذائي.

دراسة علمية

أثبتت دراسة أجريت على 26 طفلاً مصابون بنوبات الصرع، يتبعون نظام الكيتو دايت لمدة 6 أشهر، أن 68% منهم ظهر لديهم درجة أقل في كثافة المعادن في عظامهم.

الحماض الكيتوني

قد يحدث عند الأشخاص المصابون بالسكري، عندما يخزن جسمك الكثير من الكيتونات (هي الأحماض الثانوية الناتجة من حرق الدهون) فتسبب حموضة الدم، ويعرضك لما يلي:

•  خطر تلف أجهزة الجسم.
• خلل في بعض الوظائف الحيوية.
• خطر الوفاة إذا لم يتم العلاج بشكل سريع.

يرفع خطر الإصابة بالأمراض المزمنة

أجريت عدة دراسات تشير إلى النتائج السيئة للكيتو على الصحة، حيث أن التركيز على الوجبات من أطعمة ذات مصادر حيوانية له تأثير سلبي، في حين أن الأنظمة التي تعتمد على مصادر نباتية من البروتينات والدهون تكون أكثر أماناً، نذكر لك بعض الدراسات:

• دراسة طويلة المدى على 130000 شخص بالغ اتبعوا نظام الكيتو، أشارت إلى ارتفاع معدلات الوفيات الناتجة من أمراض القلب، في حين أن غيرهم ممن اعتمدوا على البروتين النباتي أقل عرضة لذلك.
• دراسة أخرى على 15000 شخص، تعرضوا لأنظمة منخفضة وأخرى عالية من الكربوهيدرات، رصدت معدل وفيات أكبر بالمقارنة مع الأشخاص الذين اعتمدوا على وجبات معتدلة الكربوهيدرات، وهي نسبة 50 : 55 % من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.

فقدان كتلة العضلات

تقليل الكتلة العضلية من أضرار الكيتو على المدى البعيد، خاصة إذا كنت تتناول الدهون أكثر من البروتينات مما يؤثر سلبا على عملية الأيض (التمثيل الغذائي).

هل نظام الكيتو يؤثر على الكلى؟

يتسبب في إرهاق الكلى، فلا يُنصح باتباع الكيتو من قبل المرضى الذين يعانون مشاكل كلوية، إن الأطعمة من مصادر حيوانية عالية الدهون مثل: (البيض- اللحوم- الجبن) قد تسبب تكون الحصوات للأسباب التالية:

• الإكثار منها مع نقص تناول الكربوهيدرات يرفع حموضة الدم والبول، مما يسبب زيادة إفراز الكالسيوم في البول فيزيد من فرص تكونها.
• يقلل من كمية السترات، وهي مادة ضرورية لأنها ترتبط بالكالسيوم وتمنع تكون الحصوات، فنقصها يزيد خطر الإصابة.

هل نظام الكيتو يسبب السرطان؟

على العكس، أن الخلايا السرطانية تتغذى بشكل رئيسي على السكر وتستمد طاقتها من تكسير الجلوكوز، ولا يمكنها أن تتغذى على الكيتونات حتى تنمو، وهو المطلوب في نظام الكيتو الغذائي، لذلك لا يساهم في حدوثه، وإنما يفيد مرضى السرطان فيما يلي:

• يسبب بطء نمو الأورام.
• يحمي الأنسجة السليمة من تأثير العلاج الكيماوي والإشعاع.
• يخفف الالتهابات.
• يرفع فاعلية الأدوية المضادة للسرطان.

هل الكيتو يؤثر على الدماغ؟

بالفعل نظام الكيتو له تأثير على الدماغ والجهاز العصبي كالتالي:

• علاج الصرع: يستخدم هذا النظام في الأصل من قبل المصابون بالصرع لمساعدتهم في إدارة النوبات، فله تأثير مباشر على الناقلات العصبية.
• يحسن من حالة خرف ألزهايمر.
• له تأثير إيجابي على الصداع النصفي (الشقيقة).

هل نظام الكيتو يسبب الاكتئاب؟

هناك دراسات ربطت بينه وبين الاكتئاب فمنها ما اعتبره علاج فعال له، ومنها ما رأى أنه من الممكن أن يكون من مسبباته.

الكيتو وعلاج الاكتئاب

البعض يرى أنه يعتبر علاج غذائي لمرضى اضطرابات المزاج وذلك لأنه يوفر الميزات التالية:

• يزيد معدل GABA:

إنه حمض جاما أمينوبيوتيريك، هو ناقل عصبي ضروري لإدارة نوبات التوتر والقلق والتقلبات المزاجية، نظام الكيتو الغذائي يرفع مستويات GABA في الدم مما يقلل من أعراض الاكتئاب.

• يحسن وظائف الميتوكوندريا:

الميتوكوندريا هي أحد مكونات الخلية التي تعمل على إنتاج الطاقة في صورة أدينوسين ثلاثي الفوسفات ATP ، نقصه يسبب الاكتئاب، ونظام الكيتو يحفز إنتاجه مما يحسن الحالة.

• يقلل الإجهاد التأكسدي:

يحدث نتيجة تراكم الشوارد الحرة في خلايا الجسم مما يسبب ضرر بالغ للأنسجة والوظائف الحيوية، وقد لُوحظ زيادتها في مرضى الاكتئاب، إلا أن الكيتو يُعتبر من أحد طرق التخلص منها، وتحسين وجود مضادات الأكسدة اللازمة لذلك.

الكيتو وزيادة الإكتئاب

هو من الأنظمة الغذائية الصعبة، وبعض الأشخاص قد لا يتحملون تبِعاتها وقد يشعرون ببعض الاكتئاب من أعراضه المبكرة، أو أضرار الكيتو على المدى البعيد، لكن في البداية تظهر بعض الأعراض التي سرعان ما تختفي مثل:

• اضطرابات النوم.
• التشنج والتعب.
• انفلونزا الكيتو.

كيف تتجنب أضرار الكيتو؟

اتبع تلك العادات للتغلب على آثاره السلبية:

• تناول كميات كبيرة من الماء، والأطعمة الغنية بأملاح الصوديوم ، والمعادن.
• تناول مكملات غذائية: لكل من (البوتاسيوم– الصوديوم- الكالسيوم- المغنيسيوم- ألياف السلينيوم- أحماض أوميجا 3 الدهنية- فيتامينات B,C,E).
• تناول الأطعمة عالية الألياف: من الأنواع التي تعتبر صديقة الكيتو دايت وهي (بذور الكتان- بذور الشيا- القرنبيط- جوز الهند- الخضروات الورقية- البروكلي- التوت- المكسرات).
• تجنب التمارين الرياضية المكثفة خاصة أول أسبوعين.
• البدء في تخفيف تناول الكربوهيدرات قدر الإمكان قبل تطبيق الكيتو بفترة، لتجعل الانتقال إليه أسهل عليك.
• سرعة استشارة الطبيب في حال ظهور أحد أضرار الكيتو كما سبق ذكرها.

لمن لا يصلح الكيتو دايت؟

هناك بعض الفئات لا يفضل اتباعها لهذا النظام وهم:

• الأطفال أقل من 18 عام.
• من يعانون اضطرابات الطعام.
• أصحاب اضطراب نقص الوزن.
• مرضى السكري من النوع الأول والثاني، الذين يتناولون جرعات عالية من الأنسولين والميتفورمين.
• بعد العمليات الجراحية.
• الحوامل والمرضعات.
• أصحاب الأمراض المزمنة مثل مرضى: (القلب، الكبد، والكلى).

 

خلاصة الموضوع:

أضرار الكيتو على المدى البعيد تتمثل في حدوث اضطرابات كثافة العظام، ونقص الأملاح والمعادن والفيتامينات، وانخفاض سكر الدم، لكن بعض منها يكون له تأثير خطير مثل حالة الحماض الكيتوني، وتقليل الكتلة العضلية، بالرغم من أن هذا النظام موصى به لمرضى الصرع والاكتئاب، لكن من الضروري الاهتمام بشرب الكثير الماء، وتناول ألياف مناسبة مثل الشوفان والتوت، لتَقليل تلك الآثار الجانبية قد الإمكان.

المصادر:

1. https://www.health.com/weight-loss/keto-diet-side-effects
2. https://www.everydayhealth.com
3. https://www.healthline.com
4. https://www.healthline.com/nutrition